Sauces and toppings in small clay bowls at a restaurant in México. Photo by Edgar Cavazos via Unsplash.
Essay
El Derecho a la Alimentación en México: Análisis de la Nueva Ley General de Alimentación Adecuada y Sustentable (LEGAAS)
La reciente promulgación de la ley que regula el derecho humano a la alimentación en México, da la pauta para realizar un análisis de su contenido y conocer cómo se está planteando asegurar el acceso a una alimentación adecuada y sostenible, en un país que enfrenta múltiples problemáticas agroalimentarias y de salud pública. Por ejemplo, la actual  pandemia de obesidad y diabetes asociada con el acceso e incremento del consumo de productos ultraprocesados; las mermas productivas vinculadas con los efectos del cambio climático, así como la crisis hídrica que está afectando importantes áreas del país.En este contexto el presente ensayo tiene como objetivo identificar los mecanismos previstos en la LEGAAS para garantizar el acceso universal a la alimentación en México; conocer las atribuciones del gobierno para avanzar hacia la producción sustentable de alimentos, así como analizar los elementos que regulan a la agroindustria alimentaria, como un actor preponderante en la producción, distribución y oferta de alimentos.
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An aerial image of a farm in Baja California, Mexico. Photo by David Kovalenko via Unsplash.
Publication
¿Qué nos preocupa más en México sobre los sistemas agroalimentarios? (Reporte)
En el marco del lanzamiento de la plataforma de diálogos MESA México, un proyecto de colaboración internacional que busca explorar y comprender las diferentes perspectivas sobre el presente y futuro de los sistemas agroalimentarios, se realizó un taller presencial y virtual que tuvo como objetivo identificar las principales problemáticas de la alimentación y la agricultura mexicana. Es en este contexto, que se presentan los resultados del taller, con la intención de reflexionar y profundizar en la discusión sobre las tres primeras problemáticas seleccionadas como las más importantes por parte de las/os participantes, a partir de las cuales se pretende abrir el diálogo y el debate sobre lo más relevante de los sistemas agroalimentarios en México. 
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An aerial image of a farm in Baja California, Mexico. Photo by David Kovalenko via Unsplash.
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What concerns us most in Mexico about agrifood systems?
As part of the launch of the dialogue platform MESA Mexico, an international collaboration project that seeks to explore and understand the different perspectives on the present and future of agrifood systems, an on-site and virtual workshop was held to identify the main problems of Mexican food and agriculture. It is in this context that the results of the workshop are presented, with the intention of reflecting and deepening the discussion on the top three issues selected as the most important by the participants, in order to open the dialogue and debate on the most relevant issues of agrifood systems in Mexico.
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